Статья рассказывает о вреде белого риса и предлагает заменить его на другие сорта, такие как чёрный, бурый и пшено. Также описывается процесс приготовления риса и дается совет по вымачиванию неочищенного риса. Автор также дает рекомендации по добавлению масла в рис и спрашивает у читателей, какой рис они предпочитают.